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I
compiti dei padroni di casa
La padrona di
casa deve accogliere con il sorriso ogni invitato, gli invitati
devono ricevere conferma che la loro visita sia la pių desiderata.
Deve avere anche un pur breve colloquio con tutti gli ospiti.
Deve mantenere il sangue freddo e il sorriso, minimizzando ogni
incidente o disguido che dovesse accadere.
Rianimare conversazioni languenti o tristi e allontanarle da argomenti
spinosi o imbarazzanti per altri ospiti. Interrompere le discussioni
troppo accese, con tatto, cambiando argomento.
Fare attenzione che ognuno abbia il bicchiere pieno e i fumatori,
se non disturbano i commensali, i portacenere a portata di sigaretta.
Non costringere gli invitati a bere.
Il padrone di casa invece oltre ad aiutare la consorte nell'assistere
gli ospiti, si occupa della scelta e del servizio dell'aperitivo,
dei vini, dei liquori, del servizio dei formaggi e del vino che
li accompagna. |
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