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Decorare
la tavola
Saper decorare
la tavola e i piatti in modo che essi appaghino anche gli occhi
oltre che il palato è un'arte che non tutti conoscono ma
che una volta appresa darà molte soddisfazioni. Le decorazioni
che vi andremo a proporre sono tutte di facile esecuzione e sono
realizzate con frutti e verdure cotte o crude. Quindi sono alimenti
facili da reperire e che non hanno un costo elevato. L'unica cosa
da dire è che per eseguire queste decorazioni bisogna avere
i giusti attrezzi. Serviranno infatti i coltellini a lama corta
appuntiti e ben affilati, un coltello a lama ondulata, uno a doppia
lama, uno con lama seghettata, un coltellino rigalimoni e un coltellino
a lama curva e seghettata. Oltre a questi tipi di coltelli saranno
indispensabili il tagliaverdure a manovella, una serie di piccoli
stampini e lo scavino per ricavare palline regolari dalla polpa
dei frutti e ortaggi tipo carote e patate. Bene ora che vi siete
procurati l'occorrente siete pronti per iniziare.
 Cestini
e fiori con i pomodori
Decori
con il limone
Rosa
con i carciofi
Decorare
con le carote
Piegare
i tovaglioli
La
tavola a Natale |
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