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Cestini
e fiori con i pomodori
I pomodori, con il loro bel
colore, possono diventare degli ottimi elementi decorativi.
Per ottenere i cestini tagliate alla sommità di un pomodoro
dalla forma rotonda e ben sodo una fettina, quindi incidetelo tutto
attorno, partendo dal centro, con dei tagli obliqui formando come
delle V. A questo punto aiutatevi con un coltellino per asportare
la parte incisa e tutta la polpa interna. Fate molta attenzione
a non romperlo e a non intaccare le V precedentemente intagliate.
Questi cestini andranno benissimo sia per pomodori ripieni freddi
che caldi.
Per ottenere invece un fiore (rosa) con i pomodori serve solamente
la buccia dell'ortaggio. Prendete un pomodoro sodo a buccia liscia
e molto fresco. Poi utilizzando un coltellino affilato e a punta
tagliate sottilmente la buccia a spirale (come si fa con le mele)
in modo da ottenere una listerella lunga abbastanza da poter essere
avvolta su se stessa. A questo punto raccogliete una estremità
della listerella e rigiratela su se stessa formando la corolla del
fiore. Continuate ad avvolgere la buccia anche internamente ottenendo
così la rosellina.
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