| Spaghetti con verdure
(Primo) |
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| Tempo
necessario: |
| 30 minuti |
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| Costo
($=basso; $$=medio; $$$=alto): |
| $ |
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| Ingredienti: |
Dosi per 4 persone.
300 g. di spaghetti
2 carote
1 porro
2 zucchine
1 peperone giallo
2 rametti di prezzemolo
Qualche cappero
q.b. d’olio extravergine d’oliva
q.b. di sale e pepe |
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| Preparazione: |
Dopo aver lavato le verdure tritate non troppo finemente carote, zucchine, porro e peperone.
Rosolate in una padella con un pò di olio tutte le verdure, salate, pepate e cuocete per circa 15 minuti.
Lessate la pasta al dente, scolatela e poi versatela nella padella delle verdure e unite anche il prezzemolo tritato e i capperi.
Mescolate infine per un minuto in modo che si insaporisca bene e servite.
Suggerimento: con lo stesso sugo si può condire il riso bollito al dente. |
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| Vino
consigliato: |
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| Periodo: |
| Sempre |
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| Regione: |
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| Foto
della ricetta: |
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| Se
non conosci il significato di alcune abbreviazioni o di alcuni
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