| Fagottini di prosciutto crudo
(Antipasto) |
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| Tempo
necessario: |
| 20 minuti |
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| Costo
($=basso; $$=medio; $$$=alto): |
| $ |
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| Ingredienti: |
Dosi per 4 persone
4 Formaggini Caprini
2 quadratini di Formaggio alle erbe
8 fette larghe di Prosciutto crudo
8 fili di Erba Cipollina
6 gherigli di Noce
1 cucchiaio d’Olio extravergine d’Oliva
q.b. Sale e Pepe. |
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| Preparazione: |
In una terrina lavorate con una forchetta i formaggini caprini con il formaggio alle erbe, un pizzico di sale, il pepe, l’olio ed i gherigli di noce tritati
Formate 8 palline con il composto ottenuto e fatele riposare per 10 minuti
Nel frattempo allineate le fette di prosciutto su un tagliare ed eliminate i filamenti di grasso
Distribuite, quindi, al centro di ogni fetta una pallina di formaggio e richiudete il prosciutto formando un fagottino che legherete con un filo di erba cipollina
Distribuite due fagottini di prosciutto su ogni singolo piattino e serviteli in tavola. |
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| Vino
consigliato: |
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| Periodo: |
| Sempre |
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| Regione: |
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| Foto
della ricetta: |
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| Se
non conosci il significato di alcune abbreviazioni o di alcuni
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