| Minestra di pangrattato
(Piatto unico) |
 |
| Tempo
necessario: |
| 30 minuti |
|
| Costo
($=basso; $$=medio; $$$=alto): |
| $ |
|
| Ingredienti: |
Dosi per 4 persone
2 Uova
4 cucchiai di Pangrattato
1,4 l di Brodo vegetale
1 cucchiaio di Prezzemolo
q.b. di Parmigiano grattugiato
q.b. di Sale e Pepe. |
|
| Preparazione: |
Portate ad ebollizione il brodo
Quindi versatevi a pioggia il pangrattato e fate cuocere ancora per alcuni minuti mescolando di tanto in tanto per evitare che si formino dei grumi
Scaldate una zuppiera e sbattetevi dentro le uova insieme al prezzemolo tritato ed a 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
A questo punto versatevi dentro il brodo bollente e continuate a sbattere con una frusta velocemente
Aggiustate di sale e pepe e servite subito in tavola. |
|
| Vino
consigliato: |
|
|
| Periodo: |
| Sempre |
|
| Regione: |
|
|
| Foto
della ricetta: |
|
|
| Se
non conosci il significato di alcune abbreviazioni o di alcuni
termini usati clicca sul link che trovi qui accanto: Terminologia |
